HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。正直にヴィンテージに対応、バタールとシュヴァリエ。fi'zi:k ( フィジーク ) ビンディングシューズ X2 TERRA。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。レ・ピエス・エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。シャトー・ラトゥール　1998。ワインセラーで保管しております。ソウメイ　レッド　ミレジメ　未開封　シャンパン。クール便への変更可能です。【セラー保管】 LEROY ルロワ ブルゴーニュ ルージュ 1998。ご希望の方はコメントください。ルーチェ 2015 「デッラ・ヴィーテ」＆「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。シェーファー ヒルサイド セレクト 1995 Shafer。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。2019 シャトー・ムートン・ロートシルト。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。ドン・ペリニヨン1999年 ヴィンテージ シャンパン。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。ドメーヌアツシスズキAcchi Blanc 2018 &2020 2本セット。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。ドメーヌ シャソルネイAuxey Duresses 1997.。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。ドメーヌ ミロワール　ミズイロ　2016。マロ発酵はこの間に自発的に実施。DRC 空瓶ロマネサンヴィヴァン、リシュプール。新樽は用いずに全て中古樽を使用。1988 ジャン・ラフェ　クロ・ド・ヴージョ。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。ワイン Kistler Sonoma Coast Les Noisetiers 2019。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。【自然派ワイン】ダニエル・サージュ　ニクタロピ2019。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ジョルジュミュニュレジブール ニュイサンジョルジュ プルミエ ヴィーニュロンド。ドザージュは2.0g/l。ドン・ペリニヨン Dom Perignon ヴィンテージ 2009 新品未開封。2022年12月にデゴルジュマン。テタンジェ コント ド シャンパーニュ ブラン ド ブラン2008 100点。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。D ROCK ディーロック ロゼ ピンク　ルミナス　ダイアモンド　ロック。アルコール度数12度。シャトーディケム Sauternes 7 ボックス入。生産本数648本。ワイン Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 750ml。ガス圧5.2気圧。モエ　MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL 12本セット。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ